Меню
Закуски
  • Хлеб и масло
    Амарантовый хлеб с весенним маслом

    200р.
  • Паштет из куриной печени
    Паштет из куриной печени с конфитюром из груши

    380р.
  • Фалафель с овощным салатом
    Фалафель из нута с овощным салатом и соусом дзадзыки

    320р.
  • Мидии с кокосовым молоком
    Мидии на кокосовом молоке с белым вином и пряными травами, подаются с обжаренным на гриле амарантовым хлебом

    490р.
  • Тар тар из говядины с крекерами
    Тар-тар из говядины в традиционной заправке и копченые крекеры с миксом семечек

    590р.
  • Гренки ржаные с сыром Пармезан
    Ржаные гренки с сыром Пармезан. Подаются с соусами Сырным и Дзадзыки

    300р.
  • Креветки темпура с соусом кха
    Креветки в сухарной панировке с соусом кха

    580р.
  • Крокеты сырные
    Крокеты с сырной начинкой и ягодным соусом

    380р.
  • Мясное ассорти
    Ассорти из двух видов салями с прошутто, копчеными крекерами и оливками

    650р.
  • Сырное ассорти
    Ассорти традиционных сыров с орехами, оливками, вялеными томатами, сливочным сыром и брынзой

    630р.
  • NEW!
    Карпаччо из говядины
    Тонко нарезанная говяжья вырезка, подается с трюфельным соусом, свежей рукколой и муссом из сыра Пармезан

    570р.
  • NEW!
    Сет брускет
    С рваной щекой и соусом гамадари.
    С томатами и паприкой.
    С лососем холодного копчения.


    550р.
  • NEW!
    Мозговые кости в соусе терияки и стружкой из тунц
    Запечённые мозговые кости в соусе терияки и подкопченной стружкой тунца в сопровождении хлеба из амаранта

    490р.
  • NEW!
    Тальятта из тунца с соусом манго
    Слегка обжаренный тунец со свежими побегами зелени и мангово-мандариновым соусом с легкой остринкой

    910р.
Салаты
  • Салат Цезарь
    Классический салат с куриным бедром, заправкой Цезарь и пряной крошкой пангратата

    450р.
  • Салат Цезарь с креветками
    Классический салат с тигровыми креветками гриль, заправкой Цезарь и пряной крошкой пангратата

    510р.
  • Салат с говядиной и медово-горчичным соусом
    Микс-салат с маринованным огурцом и томатами черри с обжаренным стейком фланк в медово-горчичной заправке

    530р.
  • Салат Фермерский
    Куриное филе, жареный картофель, шампиньоны и сметанная заправка

    390р.
  • Салат Греческий
    Микс салатов в сочетании со свежими огурцами, томатами и красным луком, дополненный болгарским перцем и сыром Фета

    370р.
  • NEW!
    Листовой салат с куриной печенью
    Листовой салат с печенью в соусе на основе демиглас с зерновой горчицей и медом
    430р.
  • NEW!
    Салат с тунцом и грейпфрутом
    Микс салатов с азиатской заправкой, тунцом жареным на гриле, маринованными беби початками кукурузы, сегментами грейпфрута и яйцом пашот

    620р.
  • NEW!
    Салат с хрустящими баклажанами и муссом из пармезана
    Салат с хрустящими баклажанами, спелыми томатами, листочками мяты и кинзы в базиликово-кунжутной заправке с добавлением сладкого чили и нежного мусса из пармезана
    450р.
Горячие блюда
  • Кальмар гриль с овощным соте
    Кальмар, приготовленный на гриле, с традиционным овощным соте

    650р.
  • Домашние котлетки с пюре
    Домашние котлеты с картофельным пюре и грибным соусом

    480р.
  • Куриное бедро гриль
    Куриное бедро, приготовленное на гриле, в сопровождении обжаренных грибов и листьев шпината

    480р.
  • Паста орзо с муссом из белых грибов
    Нежная паста орзо с добавлением пармезана, сливок, трюфельной пасты и воздушным муссом из благородных белых грибов

    490р.
  • Стейк из трески в соусе из зеленого лука
    Стейк из трески су-вид в соусе из зеленого лука и крема из копченого сельдерея

    630р.
  • Стейк Фланк с толченым картофелем
    Стейк Фланк, приготовленный на гриле, в сопровождении молодого картофеля со свиными шкварками

    970р.
  • Тендерлойн в традиционном исполнении
    Стейк из говяжьей вырезки с картофельным французским пюре с соусом демигляс

    1050р.
  • Стейк из лосося
    Стейк из лосося су-вид, с овощами в азиатском стиле, морковным пюре и запеченным сельдереем в пудре из лаврового листа

    950р.
  • Бефстроганов с картофельным пюре
    Мраморная говядина, грибы, лук в сливочном соусе со сметаной и горчицей. Подаётся с картофельным пюре, маринованным огурцом и луком фри

    590р.
  • Шашлык куриный
    Куриное бедро, маринованное с добавлением мяты, приготовленное на угольном гриле, с армянским лавашом, свежими овощами, зеленью и соусом

    450р.
  • Шашлык свиной
    Свиная шея, маринованная в пивном маринаде, приготовленная на угольном гриле, с армянским лавашом, свежими овощами, зеленью и соусом

    490р.
  • NEW!
    Телячьи щечки в луковом демигласе и хумусом из красной фасоли
    Телячьи щёчки приготовленные методом су-вид в авторском маринаде в пряном луковом демигласе и нежнейшим эксклюзивным хумусом из фасоли
    890р.
  • NEW!
    Филе палтуса в грейпфруте наподушке из птитима с соусом из голубого сыра и креветками
    Авторское исполнение нашего бренд-шефа нежнейшего филе палтуса вымоченного в соке грейпфрута на подушке из птитима и ароматного сливочного соуса на основе голубого сыра и тигровых креветок

    890р.
  • NEW!
    Креветки с индейкой в шампанском с птитимом
    Креветки и филе индейки, приготовленные в шампанском, с гарниром из птитима и муссом из сыра Пармезан

    550р.
Паста
  • Пенне с таледжо и трюфелем
    Пенне со сливочным соусом, овечьим сыром и трюфельной пастой

    550р.
  • Римская Карбонара
    Традиционная римская паста с сыром пекорино, грана падано и обжаренной свиной щекой

    630р.
  • Ригатони Болоньезе
    Традиционная паста с мясным соусом и базиликом

    490р.
  • Тальятелле с креветками и цукини
    Сливочная паста с креветками, зелёным яблоком, цуккини, устричным соусом и цедрой лайма

    540р.
  • NEW!
    Ризотто из булгура с куриной печенью
    Булгур, приготовленный в технике традиционного ризотто с белым вином и соусом песто, в сопровождении обжаренной куриной печени в медово-мясном соусе

    470р.
Супы
  • Борщ
    Традиционный свекольный суп с говядиной, в сопровождении смальца и крема из печеного чеснока

    440р.
  • Том-Ям
    Кисло-сладкий суп с кальмарами, креветками и шампиньонами в кокосовом молоке

    650р.
  • Сырный суп
    Сливочный суп с сыром и попкорном

    450р.
  • Куриный бульон
    Наваристый куриный бульон с филе, отварной пастой и яйцом пашот

    350р.
  • NEW!
    Крем-суп из брокколи с голубым сыром и чипсами из пармезана
    Нежный крем-суп из брокколи со сливками, с добавлением голубого сыра, чипсами из пармезана и пряным маслом из вяленых томатов

    430р.
  • NEW!
    Томатный суп с морепродуктами
    Пикантный томатный суп с тигровыми креветками, мидиями, командорским кальмаром и кусочками трески

    530р.
Пицца и бургеры
  • Пицца с хамоном и рукколой
    Пицца с томатным соусом, моцареллой, хамоном и пармезаном. Подается с легким чесночным соусом для бортиков

    610р.
  • Пицца 4 сыра
    Пицца с четырьмя видами сыра и соусом. Подается с легким чесночным соусом для бортиков

    580р.
  • Пицца с лососем
    Пицца со сливочным сыром и моцареллой, с карпаччо из лосося, рукколой и соусом терияки. Подается с легким чесночным соусом для бортиков

    760р.
  • Пицца Карбонара
    Пицца со сливочным соусом, моццареллой, луком, копченым беконом и пармезаном. Подается с легким чесночным соусом для бортиков

    520р.
  • Пицца Маргарита
    Пицца с томатным соусом, моцареллой, слайсами томата и томатным соусом. Подается с легким чесночным соусом для бортиков

    380р.
  • Фокачча
    Итальянская лепешка с соусом песто и пармезаном

    330р.
  • Пицца BBQ
    Пицца с моцареллой, телячьими щеками, беконом, пепперони и миксом из салатов с маринованными огурцами под соусом барбекю. Подается с легким чесночным соусом для бортиков

    750р.
  • Пицца Пепперони
    Пицца с моцареллой и пепперони под томатным соусом. Подается с легким чесночным соусом для бортиков

    530р.
  • Пицца с грибами и трюфельной пастой
    Пицца с шампиньонами, моцареллой, рукколой и сливочно-трюфельной пастой. Подается с легким чесночным соусом для бортиков

    630р.
  • Пицца с тунцом
    Пицца с сыром моцарелла, тунцом, миксом из салатов и красного лука, посыпана орегано. Подается с легким чесночным соусом для бортиков

    510р.
  • Вега бургер
    Бриошь с фалафелем, овощами, сальсой и соусом с печеной паприкой

    450р.
  • Джек бургер
    Бургер с соусом Джек Дэниэлс, луком фри и овощами

    580р.
  • Мексиканский бургер
    Острый бургер с сыром чеддер, перцем халапеньо и овощами

    580р.
  • Чизбургер
    Бриошь с говяжьим бифштексом, соусом сальса и сырным соусом чеддер

    490р.
Гарниры
  • Картофель Айдахо
    Картофельные дольки с чесноком и зеленью с сырным соусом или соусом барбекю

    200р.
  • Картофель фри
    Американская классика с сырным соусом или соусом барбекю

    200р.
  • Картофельное пюре
    Картофельное пюре с трюфельным маслом

    200р.
  • Овощи гриль
    Приготовленные на гриле овощи: цукини, баклажан, паприка, красный лук

    250р.
  • Рис Жасмин
    Паровой рис с кунжутным маслом

    200р.
Десерты
  • Панна котта Эрл Грей с сорбетом из малины
    Сливочный десерт с чаем Эрл Грей, крошкой чая матча и сорбетом из малины

    370р.
  • Грушевый десерт
    Десерт на основе грушевого пюре с белым шоколадом

    420р.
  • Парящая планета
    Нежный сливочный мусс в шоколаде, парящий над столом

    480р.
  • Медовик
    Традиционный торт с оттенком ферментированной сои

    400р.
  • Растение Хестона
    Итальянский кофейный десерт в прочтении Хестона

    440р.
  • Пирожное картошка
    Пирожное картошка с гелем маракуйя и пряничным кремом маскарпоне

    410р.
  • Фондан
    Шоколадный кекс с жидкой сердцевиной в сопровождении сливочного мороженого

    400р.
  • Сырники с кремом маскарпоне
    Традиционные сырники в глазури из крема маскарпоне

    380р.
  • Фруктовая тарелка

    Ассорти из сезонных фруктов

    550р.
Made on
Tilda