Амарантовый хлеб с весенним маслом

200р.

Паштет из куриной печени с конфитюром из груши

380р.

Фалафель из нута с овощным салатом и соусом дзадзыки

350р.

Мидии на кокосовом молоке с белым вином и пряными травами, подаются с обжаренным на гриле амарантовым хлебом

490р.

Тар-тар из говядины в традиционной заправке и копченые крекеры с миксом семечек

650р.

Ржаные гренки с сыром Пармезан. Подаются с соусами Сырным и Дзадзыки

310р.

Креветки в сухарной панировке с соусом кха

590р.

Крокеты с сырной начинкой и ягодным соусом

410р.

Ассорти из двух видов салями с прошутто, копчеными крекерами и оливками

690р.

Ассорти традиционных сыров с орехами, оливками, вялеными томатами, сливочным сыром и брынзой

690р.

Тонко нарезанная говяжья вырезка, подается с трюфельным соусом, свежей рукколой и муссом из сыра Пармезан

570р.

С рваной щекой и соусом гамадари.
С томатами и паприкой.
С лососем холодного копчения.


550р.

Запечённые мозговые кости в соусе терияки и подкопченной стружкой тунца в сопровождении хлеба из амаранта

490р.

Классический салат с куриным бедром, заправкой Цезарь и пряной крошкой пангратата

490р.

Классический салат с тигровыми креветками гриль, заправкой Цезарь и пряной крошкой пангратата

550р.

Микс-салат с маринованным огурцом и томатами черри с обжаренным стейком фланк в медово-горчичной заправке

580р.

Куриное филе, жареный картофель, шампиньоны и сметанная заправка

390р.

Микс салатов в сочетании со свежими огурцами, томатами и красным луком, дополненный болгарским перцем и сыром Фета

410р.

Листовой салат с печенью в соусе на основе демиглас с зерновой горчицей и медом
430р.

Микс салатов с азиатской заправкой, тунцом жареным на гриле, маринованными беби початками кукурузы, сегментами грейпфрута и яйцом пашот

620р.

Салат с хрустящими баклажанами, спелыми томатами, листочками мяты и кинзы в базиликово-кунжутной заправке с добавлением сладкого чили и нежного мусса из пармезана
470р.

Традиционный свекольный суп с говядиной, в сопровождении смальца и крема из печеного чеснока

470р.

Кисло-сладкий суп с кальмарами, креветками и шампиньонами в кокосовом молоке

650р.

Сливочный суп с сыром и попкорном

450р.

Наваристый куриный бульон с филе, домашней лапшой и яйцом пашот

350р.

Нежный крем-суп из брокколи со сливками, с добавлением голубого сыра, чипсами из пармезана и пряным маслом из вяленых томатов

430р.

Пикантный томатный суп с тигровыми креветками, мидиями, командорским кальмаром и кусочками трески

530р.

Кальмар, приготовленный на гриле, с традиционным овощным соте

650р.

Домашние котлеты с картофельным пюре и грибным соусом

510р.

Куриное бедро, приготовленное на гриле, в сопровождении обжаренных грибов и листьев шпината

480р.

Нежная паста орзо с добавлением пармезана, сливок, трюфельной пасты и воздушным муссом из благородных белых грибов

490р.

Стейк из трески су-вид в соусе из зеленого лука и крема из копченого сельдерея

650р.

Стейк Фланк, приготовленный на гриле, в сопровождении молодого картофеля со свиными шкварками

970р.

Стейк из говяжьей вырезки с картофельным французским пюре с соусом демигляс

1050р.

Стейк из лосося су-вид, с овощами в азиатском стиле, морковным пюре и запеченным сельдереем в пудре из лаврового листа

950р.

Мраморная говядина, грибы, лук в сливочном соусе со сметаной и горчицей. Подаётся с картофельным пюре, маринованным огурцом и луком фри

630р.

Куриное бедро, маринованное с добавлением мяты, приготовленное на угольном гриле, с армянским лавашом, свежими овощами, зеленью и соусом

480р.

Свиная шея, маринованная в пивном маринаде, приготовленная на угольном гриле, с армянским лавашом, свежими овощами, зеленью и соусом

520р.

Телячьи щёчки приготовленные методом су-вид в авторском маринаде в пряном луковом демигласе и нежнейшим эксклюзивным хумусом из фасоли
890р.

Авторское исполнение нашего бренд-шефа нежнейшего филе палтуса вымоченного в соке грейпфрута на подушке из птитима и ароматного сливочного соуса на основе голубого сыра и тигровых креветок

890р.

Креветки и филе индейки, приготовленные в шампанском, с гарниром из птитима и муссом из сыра Пармезан

550р.

Пенне со сливочным соусом, овечьим сыром и трюфельной пастой

550р.

Традиционная римская паста с сыром пекорино, грана падано и обжаренной свиной щекой

650р.

Традиционная паста с мясным соусом и базиликом

530р.

Сливочная паста с креветками, зелёным яблоком, цуккини, устричным соусом и цедрой лайма

570р.

Булгур, приготовленный в технике традиционного ризотто с белым вином и соусом песто, в сопровождении обжаренной куриной печени в медово-мясном соусе

510р.

Пицца с томатным соусом, моцареллой, хамоном и пармезаном. Подается с легким чесночным соусом для бортиков

650р.

Пицца с четырьмя видами сыра и соусом. Подается с легким чесночным соусом для бортиков

590р.

Пицца со сливочным сыром и моцареллой, с карпаччо из лосося, рукколой и соусом терияки. Подается с легким чесночным соусом для бортиков

760р.

Пицца со сливочным соусом, моццареллой, луком, копченым беконом и пармезаном. Подается с легким чесночным соусом для бортиков

550р.

Пицца с томатным соусом, моцареллой, слайсами томата и томатным соусом. Подается с легким чесночным соусом для бортиков

410р.

Итальянская лепешка с соусом песто и пармезаном

330р.

Пицца с моцареллой, телячьими щеками, беконом, пепперони и миксом из салатов с маринованными огурцами под соусом барбекю. Подается с легким чесночным соусом для бортиков

750р.

Пицца с моцареллой и пепперони под томатным соусом. Подается с легким чесночным соусом для бортиков

550р.

Пицца с шампиньонами, моцареллой, рукколой и сливочно-трюфельной пастой. Подается с легким чесночным соусом для бортиков

630р.

Пицца с сыром моцарелла, тунцом, миксом из салатов и красного лука, посыпана орегано. Подается с легким чесночным соусом для бортиков

510р.

Бриошь с фалафелем, овощами, сальсой и соусом с печеной паприкой

450р.

Бургер с соусом Джек Дэниэлс, луком фри и овощами

650р.

Острый бургер с сыром чеддер, перцем халапеньо и овощами

650р.

Бриошь с говяжьим бифштексом, соусом сальса и сырным соусом чеддер

550р.

Картофельные дольки с чесноком и зеленью с сырным соусом или соусом барбекю

200р.

Американская классика с сырным соусом или соусом барбекю

200р.

Приготовленные на гриле овощи: цукини, баклажан, паприка, красный лук

250р.

Паровой рис с кунжутным маслом

200р.

Сливочный десерт с чаем Эрл Грей, крошкой чая матча и сорбетом из малины

370р.

Десерт на основе грушевого пюре с белым шоколадом

450р.

Нежный сливочный мусс в шоколаде, парящий над столом

480р.

Традиционный торт с оттенком ферментированной сои

420р.

Итальянский кофейный десерт в прочтении Хестона

450р.

Пирожное картошка с гелем маракуйя и пряничным кремом маскарпоне

430р.

Шоколадный кекс с жидкой сердцевиной в сопровождении сливочного мороженого

430р.

Традиционные сырники в глазури из крема маскарпоне

390р.

Ассорти из сезонных фруктов

550р.

Нежный карамельный десерт с необычной подачей

490р