Лёгкий салат, вдохновлённый яркими вкусами азиатской кухни. Сочетание сочных креветок, обжаренных до золотистой корочки, микса зелёных салатов, бобов эдамаме и свежих огурцов. Салат подаётся с цитрусовой заправкой с лаймом и апельсином, чёрным кунжутом и съедобными цветами

890 р

Хрустящая утка с румяной корочкой с фунчозой и свежими салатными листьями. Томаты черри, битый огурец и сладкий перец добавляют сочность и свежесть. Японский майонез и виноградное масло мягко соединяют ингредиенты и подчёркивают вкус утки

790 р

Насыщенный куриный бульон и яркий азиатский умами с лёгкими морскими нотками рыбного соуса. Лапша удон, маринованное яйцо, свежий шпинат, зелёный горошек и нори создают идеально сбалансированную текстуру и свежесть

690 р

Традиционный вьетнамский суп на прозрачном говяжьем бульоне длительного томления. Тонкая рисовая лапша и нежная говядина раскрываются в аромате специй, лайма и свежих трав. Мята и кинза придают прохладу, а чили и шрирача придают пряности. Элегантная интерпретация культового блюда Ханоя

690 р

Утиная ножка, медленно томлённая до мягкости и покрытая румяной корочкой. Подаётся с морковным кремом, гратеном из картофеля и батата, сливочным соусом с кокосовым молоком и лёгкими цитрусовыми нотами апельсина

1190 р

Филе форели в соусе том-ям с цитрусовой кислинкой и мягкой остротой. Лапша удон подаётся в насыщенном бульоне и хорошо впитывает соус. Азиатская классика в авторском прочтении

1290 р

Тонкая песочная основа с насыщенным лаймовым кремом в гармонии со свежими цитрусовыми нотами юдзу. Бархатистая текстура и сбалансированная сладость делают этот десерт утончённым и лёгким, идеально завершая гастрономический вечер

490 р

Три авторские брускетты на хрустящей чиабатте:

• с тартаром из говядины и печёным перцем Рамиро,
• с ростбифом и сливочным сырным кремом,
• с томлёной говяжьей щекой, зерновой горчицей и пармезаном

1290р.

Нежнейший ростбиф, приготовленный по технологии су-вид, на мягкой подушке классического соуса вителло тоннато. Печёный перец, каперсы и свежая руккола создают баланс вкусов, а изумрудное масло добавляет аромат и выразительность.

790р.

Нежный тартар из говядины на хрустящем хлебе с печёным перцем ромиро и тонким ароматом трюфеля

710 р

Мидии, томлённые в кокосовом молоке с белым вином и пряными травами, подаются с домашним тыквенным хлебом

990р.

Тартар из говядины с классической заправкой и сыром пармезан, подаётся с бородинскими чипсами

890р.

Гренки из ржаного хлеба с пармезаном, подаются с соусами: сырный и дзадзыки

390р.

Тигровые креветки темпура, подаются с соусом свит чили

990р.

Сырные крокеты, подаются с ягодным соусом

590р.

Ассорти из двух видов салями (чоризо, пепперони), двух видов сыровяленого мяса (хамон, парма), с сырным крекером и оливками каламата

990р.

Ассорти традиционных сыров с орехами, оливками и мёдом

990р.

Тонко нарезанная говяжья вырезка, подаётся с трюфельным соусом, руколой и муссом из пармезана

790р.

Луковые кольца, кольца кальмара, креветки темпура, куриные крылья буффало, пикантные чипсы начос, 3 вида вяленого мяса, 4 вида солёных орехов, копчёный сыр «Косичка», соусы тар-тар и BBQ

1690р.

390р.

Чиабатта и бородинский хлеб с копченым маслом

330р.

Классический салат с куриным бедром, заправкой "Цезарь", муссом из пармезана. Украшается сухариками пангрататто и пармезаном

790р.

Классический салат с тигровыми креветками-гриль, заправкой "Цезарь", муссом из пармезана. Украшается сухариками пангрататто и сыром пармезан

890р.

Микс салатов с битыми огурцами, томатами черри и стейком фланк, с медово-горчичной заправкой

990р.

Микс салатов со свежими огурцами, узбекскими томатами, болгарским перцем, ялтинским луком и сыром фета. Заправлен бальзамическим соусом

690р.

Микс салатов со стейком из тунца, обжаренным на гриле, беби-кукурузой, филе грейпфрута и яйцом пашот. Заправлен азиатской заправкой

890р.

Салат с хрустящими баклажанами, спелыми томатами, листочками мяты и кинзы в базиликово-кунжутной заправке с добавлением сладкого чили и нежного мусса из пармезана

690р.

Салат из филе индейки-гриль, дополненный сладким запечённым перцем рамиро и лёгким соусом тоннато на основе тунца, придающие блюду изысканные средиземноморские нотки.

890 р

Традиционный свекольный суп с говядиной, в сопровождении зеленого лука и сала подается с домашней лепешкой

690р.

Кисло-сладкий суп с кальмарами, мидиями, креветками и шампиньонами в кокосовом молоке

990р.

Наваристый куриный бульон с куриным яйцом, домашней лапшой и яйцом пашот

590р.

Наваристый куриный бульон с ореховой заправкой, домашней лапшой, маринованным яйцом, курицей кацудон, сушёным чили и пряным арахисом

690р.

Сочная котлета из говядины Black Angus с румяной корочкой, подаётся с сырными ригатони в насыщенном томатном соусе, яйцом пашот с текучим желтком, сливочным демигласом, руколлой и тёртым пармезаном.

1390р.

Кальмар, приготовленный на гриле с овощным соусом, с добавлением мисо-пасты, подаётся с соусом "Мятный лайм"

890р.

Домашние котлеты с картофельным пюре и грибным соусом

630р.

Стейк фланк, приготовленный на угольном гриле, с картофельным пюре и грибным соусом демиглас

1890р.

Стейк из говяжьей вырезки, приготовленный методом су-вид, обжаренный на угольном гриле. Подаётся с картофельным пюре и соусом демиглас

1690р.

Мраморная говядина, грибы, лук в сливочном соусе со сметаной и горчицей. Подаётся с картофельным пюре, маринованным огурцом и луком фри

990р.

Куриное бедро, маринованное с добавлением мяты, приготовленное на угольном гриле, с армянским лавашом, свежими овощами, зеленью и соусом

690р.

Свиная шея, маринованная в пивном маринаде, приготовленная на угольном гриле, с армянским лавашом, свежими овощами, зеленью и соусом

790р.

Свиные рёбра су-вид, запечённые в соусе BBQ. Подаются с картофельными чипсами, битыми огурцами и пряным арахисом

890р.

Классические японские пельмени с тигровыми креветками. Подаётся с соусом понзо

790р.

Тунец подается с пюре из батата, ромейном и устричным соусом

1195р.

Классическая паста fresca с беконом, чёрным перцем в сливочном соусе с сыром пармезан

730р.

Классическая паста fresca с мясным томатным соусом и сыром пармезан

690р.

Классическая паста fresca с креветками, цукини, зелёным яблоком в сливочно-устричном соусе с цедрой лайма

890р.

Паста орзо в сливочном соусе с трюфельной пастой, подаётся с муссом из белых грибов и пармезана

790р.

Паста птитим, приготовленная в сливочном соусе с креветками, вешенками и индейкой, подаётся с муссом из пармезана

890р.

Домашняя яичная паста папарделле, тушёные телячьи щёчки, томатный соус, красное вино и нежный пармезан. Ароматная, яркая и очень согревающая паста.

990р.

Неаполитанское тесто с томатным соусом, ремесленной моцареллой, нежным ростбифом, печёным перцем, рукколой и пармезаном. Лёгкая пряность и богатый вкус.

990р.

Неаполитанская пицца с томатным соусом, фермерской моцареллой, хамоном и сыром пармезан. Подаётся с лёгким соусом айоли

890р.

Неаполитанская пицца со сливочным соусом, четырьмя видами сыра и маринованным виноградом. Подаётся с лёгким соусом айоли

790р.

Неаполитанская пицца со сливочным соусом, фермерской моцареллой, запечённым лососем, соусом терияки и руколой. Подаётся с лёгким соусом айоли

990р.

Неаполитанская пицца со сливочным соусом, фермерской моцареллой, копчёным беконом, желтком и сыром пармезан. Подаётся с лёгким соусом айоли

790р.

Неаполитанская пицца с томатным соусом, фермерской моцареллой, узбекскими томатами и орегано. Подаётся с соусом айоли

590р.

Неаполитанская пицца с томатным соусом, фермерской моцареллой и пряной салями пепперони. Подаётся с лёгким соусом айоли

790р.

Пицца на неаполитанском тесте с трюфельным бешамелем, лесными грибами, криспи луком и тающей моцареллой, украшенная свежим укропом.

690 р

Домашняя булочка с двумя соусами (Jack Daniel's и сырный), котлетой из мраморной говядины, беконом, луком фри и свежими овощами

930р.

Домашняя булочка с котлетой из мраморной говядины, соусом сальса, маринованным халапеньо, сыром чеддер, свежими овощами и чипсами начос

890р.

Домашняя булочка с котлетой из мраморной говядины, соусами (медово-горчичным и сырным), сыром чеддер и свежими овощами

840р.

Картофельные дольки с чесноком и зеленью с сырным соусом или соусом барбекю

330р.

Американская классика с сырным соусом или соусом барбекю

330р.

250р.

Приготовленные на гриле овощи: цукини, шампиньоны, баклажан, паприка, красный лук

390р.

Паровой рис с кунжутным маслом

200р.

Сливочный крем на основе молочного улуна с яблочным конфитюром в центре, покрытый шоколадной глазурью. Подаётся с шоколадной крошкой, бисквитным мхом и листьями лайма

790р.

Мягкий кокосовый мусс с лаймовым гелем в кокосовой скорлупе из французского шоколада

790р

Пирожное "Картошка" с гелем из маракуйи, покрытое французским шоколадом и присыпанное бельгийским какао. Подаётся с пряничным маскарпоне

550р.

Шоколадный кекс с жидкой сердцевиной в сопровождении сливочного мороженого

790р.

Ассорти из сезонных фруктов

790р.

250р.

Нежный кокосовый ганаш с начинкой из манго и маракуйи, покрытый велюром из французского шоколада. Подаётся на кокосовой пене

690р.

Воздушный шоколадный мусс, клубничное компоте, медовый бисквит и апельсиновый кранч, сочетание классики в новом прочтении

890р.

Нежный сливочный чизкейк с кремовой структурой и карамельными нотами, подается с шоколадным соусом и свежими ягодами

690р.